뜨거운 차·국물 호로록, 나도 모르게 몸에 암 키우는 습관
날이 추워지면서 뜨거운 차를 마시거나 국물 요리를 찾는 사람들이 많습니다. 하지만 지난 2016년 세계보건기구(WHO)는 ‘65도 이상의 뜨거운 음료(커피·차 종류 관계없이)’를 발암물질로 지정했습니다. 이는 65도 이상의 뜨거운 차를 마시면 식도암 발병 위험이 커진다는 연구 결과에 따른 결정이었습니다 식도는 위장과 달리 보호막이 없어서 외부 자극에 의해 쉽게 손상될 수 있습니다. 뜨거운 음료를 지속적으로 마시면 식도 점막 내 세포가 음료에 의해 염증이 생겼다가, 나아졌다가를 반복하면서 세포 자체가 돌연변이를 일으켜 암세포로 바뀔 수 있습니다. 뜨거운 음료를 받은 후 바로 먹기보다는, 뚜껑을 열어서 3~5분 정도 식힌 후 먹거나 입으로 불면서 조금씩 마셔야 식도암 예방에 도움이 됩니다. 식도암이란? 식도..
2020.11.20